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Sieg für Würstchen aus dem Glas

Würstchen sind beleibt, vor allem bei Kindern. Ob kalt oder warm, ob in der Suppe oder beim Picknick, rund 60 Würstchen verdrückt der Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Die Stiftung Warentest hat das Wiener Würstchen, die Lieblingswurst der Deutschen, unter die Lupe genommen.

Das Wiener Würstchen: Lieblingswurst der Deutschen © Pixelio: peppermint sue

Nur acht Produkte wurden für „gut“ befunden und wei Produkte erhielten die Wertung „mangelhaft“. Getestet wurden insgesamt 20 Marken Wiener aus dem Kühlregal, dem Glas und von der Theke. Bei den „mangelhaften“ Wienern handelte es sich um Produkte von Plus und Alnatura. Beide schmecken nicht nur unangenehm säuerlich, letztere Würstchen enthielten sogar noch Enterobakterien, die auch mangelnde Hygienmaßnahmen schließen lassen.

Meica macht das Würstchen nur „Ausreichend“

Lediglich ein „Ausreichend“ schafften die Wiener von Zimbo, Aldi (Nord), Netto Supermarkt/Müritzer und die so beworbenen Würstchen von Meica. Bei ihnen wiesen die Tester wiederverarbeitetes Brät zum Teil mit Darm nach. Dieser muss bei Spitzenware - die mit „höchster Qualität“ angepriesen wird - jedoch vollständig entfernt werden.

Würstchen aus dem Glas machen das Rennen

Positiv: Unabhängig davon, ob Spitzen-, Delikatess- oder einfache Qualität, alle Wiener Würstchen enthielten mehr hochwertiges Muskelfleisch als vorgeschrieben. Auch verbotenes Gewebe, zum Beispiel aus dem zentralen Nervensystem oder Separatorenfleisch, wurde bei keinem Produkt verwendet. Die Böklunder und Halberstädter aus dem Glas, waren die besten Produkte im Test, aber auch im Kühlregal und an der Theke, sind „gute“ Würstchen zu finden.

Der ausführliche Test findet sich in der August-Ausgabe der Zeitschrift test und im Internet unter www.test.de/wuerstchen.

Quelle: Stiftung Warentest

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